新泻食料农业大学是位于新泻县的农业类大学。以“食品综合大学”为目标的高等教育学府，有研究生院和研究机构。

  一年级开始重视实践实习。一体化学习，食?农?商等相关知识内容，也可以系统学习综合性食品知识。专业设置针对整个食品产业链，再加上食品产业是巨大的产业，所以就业率高，接近100%。使用最先进的研究设备，进行最先端的研究。拥有高端研究水平，且有足够的科研经费用于开展最先端研究。其位置在各农学相关大学中排名第九。毕业生研究的代表案例也相对成功。新泻食料农业大学的研究机构，不但可以支持自己相关的学院做专业研究;也和国内外其他大学、机构和政府机关有合作与交流。

  新泻食料农业大学面对自然科学与社会科学的藩篱（如粮食不足、耕地疲敝等问题），构筑了从农场到生产、加工、流通、销售以及餐桌的无缝隙的“食品链”全套流程设置。将作为地区经济基础的“农”、支撑人们健康的“食”、创造新的食品产业的“商务”一体化，进行教育和研究 ; 培养引领新的食品、农业界的人才，进行该领域的尖端研究开发。

  建学精神“自由、多样、创造”。即“在以自我规律为基础的‘自由（Liberty）’的基础上，培养尊重他人想法和行动的‘多样性（Diversity）’和经常抱有好奇心的‘创造力（Creativity）’”。

  建学目的“怀着生命、环境、社会的科学之心，掌握与食农相关的广泛知识和技术，培养对社会高度关注的人才，同时通过与现实社会直接相关的研究开发引领地区发展，为国家和国际社会作出贡献”。

  教育方针,根据建校精神，综合掌握食农知识和技术，创造新价值，培养能为地区活性化和国际社会发展作出贡献的人才。